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烘焙技能培训——点心制作

  • 发布时间: 2020/9/30
  • 来 源: 环渚街道lol比赛下注平台
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“中秋”“国庆”“双节”将至,环渚街道lol比赛下注平台 与乐家社工在玉堂桥社区残疾人之家举办了以中秋节月饼制作为主题的技能培训活动,主要是对残疾人成员的烘焙技能进行培训,在学习技能的同时和残疾人之家的学员们一起共度佳节。

糕点制作老师教大家一步步开始动手制作手工月饼。先从揉面开始,老师先介绍了从揉面开始,制作月饼的外皮,揉面用了不少时间,学员们从一开始的不敢动手,在老师和其他居民的帮助下,也开始积极实践。月饼的馅使用的是可以即食的豆沙馅,大家按照大小搓成合适形状的球形。在老师的教授下把馅裹进面皮里,用模具印出花纹,大家都尝试自己动手制作月饼。

本次活动对残疾人的烘焙技能进行了培训,增强了残疾人的动手能力,帮助残疾人掌握新的技能,有利于他们融入社会,增加就业机会,同时也传达了社会对残疾人的关心和照顾,中秋节相关主题弘扬了我们有关中秋节的传统文化。为庆祝国庆中秋两大节日献上了我们的祝福。

上图为培训现场.jpg

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